שינה טובה לדיאטה

האם קיים קשר בין חוסר שינה, דיאטה, והשמנת יתר?

השמנת יתר הינה גורם סיכון למגוון מחלות כרוניות, כמו מחלות לב וסוכרת. למטופלים מייעצים בדרך כלל לרדת במשקל באמצעות דיאטה מופחתת קלוריות ופעילות גופנית מוגברת.

מומחים אחדים משוכנעים כי גם שינה בלתי מספקת תורמת להשמנת יתר. במסגרת המחקר הנוכחי החוקרים בדקו את הקשר בין שעות שינה לבין ירידה במשקל עקב דיאטה בקרב 10 בריאים, בגילאי 35 עד 49, הסובלים מעודף משקל.

המשתתפים שהו במרכז למחקר קליני באוניברסיטת שיקגו, כך שהחוקרים יכלו לעקוב מקרוב אחרי תוכנית התזונה, הפעילות הגופנית והשינה של כל משתתף. המתנדבים הקפידו על דיאטה שנקבעה להם במרכז המחקר וכמות הקלוריות שסופקה להם הובילה לירידה במשקל. החוקרים עקבו אחרי המשקל, רמות ההורמונים הקשורים לתיאבון ולמשקל, ואחרי דיווחי המשתתפים לגבי תחושת הרעב שלהם.

במסגרת המחקר הגבילו את שנתם של הנבדקים במשך שבועיים ולאחר מכן אפשרו להם לישון 8.5 שעות בלילה במשך שבועיים. שינה של פחות מ-5.5 שעות, גרמה לאיבוד מופחת של רקמת השומן ואיבוד מואץ של מסת גוף כחוש לעומת שינה של 8.5 שעות כל לילה. מאחר והתוצאה הרצויה בירידה במשקל היא צמצום של מסת השומן ושימור על מסת גוף כחוש, ברור, כי שינה של 8.5 שעות עדיפה על השינה של 5.5 שעות. שינה מופחתת גרמה למשתתפים גם לתחושת רעב מוגברת. המשתתפים דיווחו כי בחייהם השגרתיים הם ישנים בין 6.5 ל-8.5 שעות בלילה.

ממצאי המחקר הובילו את החוקרים למסקנה, כי דיאטה מופחתת קלוריות הינה אפקטיבית יותר כאשר דואגים גם למספיק שעות שינה.

לדברי ד"ר אולגה רז, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי ת"א: הקשר בין שינה והשמנה ידוע ונבדק במספר רב של מחקרים. חוסר שינה אכן מהווה את אחד הגורמים להשמנה, ההסבר האפשרי הוא שינוי הורמונאלי המעלה את רמות הורמוני הסטרס, מוריד את רמת הסרוטונין ומעלה את רמת האינסולין. לכן, כדאי להקפיד על שינה של 7-8 שעות. במחקר הנוכחי הממצא החשוב הוא שמספר שעות השינה משפיע גם על סוג הרקמה המתפרקת בתהליך ההרזיה, כלומר ככל שישנים פחות, הירידה העיקרית היא על חשבון שריר ואילו השומן מתפרק פחות. 

מקור:

Insufficient sleep undermines dietary efforts to reduce adiposity; Annals of Internal Medicine 2010, 153: 435-441.