שימו לחם

אולגה רז, לשעבר מנהלת היחידה לתזונה ולדיאטה ומנהלת תחום תזונה ב-beWell

הקיץ עוד רגע בורח אבל החגים כבר ממש אורבים בפינה. דיאטת הלחם – הגרסה הקיצית, מאפשרת להשיל קילוגרמים מיותרים, ללא הכנות מרובות, מותאמת לחמסינים ולכל המשפחה. שימו לחם!

 

מספר כללים לפני שמתחילים את הדיאטה- 

• יש לאכול ארוחה קטנה כל 3-4 שעות. לא לדלג על ארוחות גם אם לא חשים רעבים, כדי למנוע התנפלות מיותרת על האוכל  הגורמת לאכילה מהירה ומרובה.
• יש לשתות 8-12 כוסות נוזלים ליום, כולל מים, משקאות דייאט, תה וקפה חם או קר, ללא סוכר,  אפשר להשתמש בממתיקים מלאכותיים.
• ניתן לאכול ירקות ללא הגבלה.
• יש להגביל את כמות הפירות ל-2 יחידות פרי ביום.
• את סדר הארוחות על פני היום ובין הימים ניתן לשנות, בהתאם לצרכים האישיים ולסדר היום. 

 

יום א'

ארוחה 1 – כריך מ-2 פרוסות לחם קל, אפשר קלוי, שכבה דקה של קוטג' 5%, פרוסות עגבנייה ורצועות פלפל.
ארוחה 2 - כריך מ-2 פרוסות לחם קל, 2 פרוסות פסטרמה של הודו עם חרדל או מיונז דל שומן, חסה ופרוסות עגבנייה.
ארוחה 3 – לטגן בשמן זית או קנולה, 2 פרוסות פסטרמה של הודו חתוכות לרצועות עם ביצה טרופה. לאכול עם 2 פרוסות לחם קל וסלט ירקות.
ארוחה 4  – מעדן חלב דייאט או ארטיק דיאטטי של 35-45 קלוריות.
מותר לאכול קרטיבים דיאטטיים של 8-12 קלוריות חופשי.

יום ב'

ארוחה 1 - כריך מ-2 פרוסות לחם קל, אפשר קלוי, עם שכבה דקה של טחינה, פרוסות מלפפון חמוץ ורצועות פלפל.
ארוחה 2 - כריך מ-2 פרוסות לחם קל עם פסטרמה הודו, מיונז 5%, חסה ופרוסות עגבנייה.
ארוחה 3 – ירקות עם פסטה קרה, שמן זית.
ארוחה 4 - כריך מ-2 פרוסות לחם קל עם טונה בשמן (לסנן) וירקות.
ארוחה 5 – ארטיק דיאטטי.
מותר לאכול קרטיבים דיאטטיים של 8-12 קלוריות חופשי.

יום ג'

ארוחה 1- סלט ירקות עם שמן זית, חביתה מביצה אחת עם פטריות, 2 פרוסות לחם קל.
ארוחה 2- 2 פרוסות לחם קל, עם פרוסת סלמון מעושן, פרוסות עגבנייה, בצל, מלפפון.
ארוחה 3- סטייק חזה עוף או פרגית ברוטב טריאקי עם סלט ירקות מעורב וסלט כרוב.
ארוחה 4- יוגורט טבעי עם 2 כפות ברנפלקס ללא סוכר.
ארוחה 5 – כוס גלידה דייאט או ארטיק דיאטטי.
מותר לאכול קרטיבים דיאטטיים של 8-12 קלוריות חופשי.

יום ד'

ארוחה 1- כריך מ-2 פרוסות לחם קל, עם פרוסת גבינה בולגרית 5%, רצועות פלפל ופרוסות מלפפון.
ארוחה 2-  יוגורט טבעי עם 1/2 פרי.
ארוחה 3-  דג אפוי גדול עם ירקות.
ארוחה 4 - צלחת מרק ירקות קר עם 2 פרוסות לחם קל.
ארוחה 5 - כריך מ-2 פרוסות לחם קל עם מעט ריבה דייאט.
מותר לאכול קרטיבים דיאטטיים של 8-12 קלוריות חופשי.

יום ה'

ארוחה 1- כריך מ-2 פרוסות לחם קל קלוי, עם מעט גבינה 5% וריבה דייאט.
ארוחה 2-  כריך מ-2 פרוסות לחם קל עם פרוסת גבינה צהובה לייט וסלט גדול ממגוון ירקות טריים, שמן זית וחומץ בלסמי.
ארוחה 3-  מעדן חלב דיאטטי או יוגורט לא מומתק, עם 1/2 פרי.
ארוחה 4 - רצועות חזה הודו מוקפץ עם ירקות מוקפאים לקט סיני בשמן שומשום.
ארוחה 5 – פרי חתוך בתוך יוגורט טבעי אחד וחצי אחוז שומן.

מי שמבקשים להאיץ את תהליך הירידה במשקל, יכולים למשך יומיים בשבוע בלבד, לאכול את ה'דיאטה הלבנה';  לאכול במהלך היום:

• 750 גר' גבינה לבנה מכל סוג עד 5% שומן
• ירקות ללא הגבלה, מכל הצבעים ובכל צורות ההכנה - טריים, מבושלים, מוקפצים (במעט שמן), מרקי ירקות חמים או קרים.
• לשתות 9-12 כוסות נוזלים שאינם מכילים סוכר, אלא ממתיק מלאכותי (גם לא מיצי פירות).
• לחלק את כל האוכל לארוחות קטנות כל 3-4 שעות.

משקה מלפפונים

חומרים
5 כוסות מים קרים
5 מלפפונים בינוניים 
1 תפוז קטן
1 לימון קטן 
10-5 עלי נענע

 

אופן ההכנה
חותכים את המלפפונים לעיגולים. קולפים את התפוז והלימון ופורסים דק. 
שמים את המים בקנקן ומוסיפים את פרוסות הירק והפרי. מועכים את עלי הנענע ומוסיפים גם אותם. מצננים במקרר כ-30-20 דקות, מסננים ומגישים. ללא סינון, המשקה מריר. אפשר להוסיף ממתיק מלאכותי.