המטבח הבריא של אולגה ופיליס: מרק עדשים כתומות

2 כוסות עדשים כתומות
1 גזר
1 בצל
1 בטטה
2 ליטר מים
תבלינים:  ג'ינג'ר,כורכום, הל טחון,
מלח ופלפל גרוס.

משרים את הקטניה בלילה בתוך מים.
חותכים ומכניסים לסיר: עדשים, גזר בצל ובטטה.
מוסיפים 2 ליטר מים ומביאים לרתיחה.
משאירים על הגז כ - 50 דקות.
מוסיפים את התבלינים כ- 10 דקות לפני שהמרק מוכן (כולל המלח והפלפל)

לאחר שהמרק מוכן טוחנים את הירקות בבלנדר ידני.
לגיוון: אפשר להוסיף חלב קוקוס במקום המים. ועדשים אחרות במקום הכתומות.