נמצא הסבר "לאפקט היו-יו" של דיאטות הרזיה
לכל מי שמתכוון להוריד מספר קילוגרמים בשנה הקרובה, כדאי לדעת כי להורמונים הקשורים לתיאבון תפקיד מכריע בשמירה, או אי שמירה על המשקל החדש לאחר הדיאטה. מחקר חדש מאשר כי אנשים עם רמות גבוהות של הורמון לפטין, ורמות נמוכות של גרלין, יעלו קרוב לוודאי שוב במשקל. ישנם אנשים שאחרי דיאטת הרזיה מעלים מהר מאוד בחזרה את הקילוגרמים שהם איבדו, ואפילו מעבר לכך. בשפת היום-יום קורים לזה "אפקט היו-יו".
חוקרים מספרד בדקו את רמות ההורמונים גרלין, לפטין, ואינסולין בדם של למעלה מ-100 נבדקים, במהלך דיאטה מופחתת קלוריות. ממצאי המחקר הראו כי למשתתפים שעלו בחזרה יותר מ-10% מהמשקל שהם הורידו, שמונה שבועות לאחר סיום הדיאטה, היו רמות גבוהות יותר מהממוצע של לפטין, ונמוכות יותר של גרלין. לגבי רמת האינסולין לא התגלה הבדל בין המשתתפים. בנוסף לכך מצאו החוקרים כי גרלין משפיע יותר אצל גברים ולפטין יותר אצל נשים.
לדברי החוקרים ניתן למעשה לזהות כבר לפני תחילת הדיאטה, מי יעלה בחזרה במשקל לאחר מכן. נתונים אלה עשויים לעזור לדיאטנים ולמומחים באנדוקרינולוגיה ,להכין עבור המטופל עם עודף משקל, תוכנית הרזיה מותאמת באופן אישי.
לדברי החוקרים המחקר הנוכחי פותח דלת למחקרים מעמיקים יותר, שיעסקו בהורמונים המווסתים תיאבון, וכך יתאפשר בעתיד לתכנן דיאטות הרזיה המותאמות במיוחד לכל אדם באופן פרטני. אולי בעתיד תהיה זו הדרך להצליח לאורך זמן בהורדת עודף המשקל.
לדברי ד"ר אולגה רז, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי ת"א: "המחקר הנוכחי מעניין, אך לצערי אין עדיין כלים מעבדתיים פשוטים על מנת לבדוק רמות לפטין וגרלין, אלא רק בתנאי מחקר. יחד עם זאת, ידוע שככל שאחוז השומן בגוף גבוה יותר כך רמת הלפטין גבוהה יותר, זהו כנראה ההסבר לחלק מהממצאים. אנו יודעים שירידה במשקל גורמת לירידה בקצב חילוף החומרים, דבר המעודד עלייה במשקל לאחר הירידה. אי לכך, עד שנגיע לבדיקות מעבדה מעמיקות שאינן נגישות כעת, חשוב לדעת שתוכנית תזונתית צריכה להיות מותאמת אישית, וכזאת שמורידה במשקל באיטיות ובהתמדה. יחד עם תוכנית תזונתית, יש צורך בליווי ובתמיכה, ובהקנייה של הרגלי אכילה חדשים ומתאימים, וכן בשינוי הגישה לאוכל ולאכילה. יש צורך בשינוי הגישה של מטפלים מדיאטות דלת קלוריות ועשירות בחלבון, לדיאטות מאוזנות בקלוריות המבוססות על פחמימות מורכבות בעלות מדד גליקמי נמוך (לחם מחיטה מלאה, דגנים, קטניות, וכדומה).
מקור:
Weight Regain after a Diet-Induced Loss Is Predicted by Higher Baseline Leptin and Lower Ghrelin Plasma Levels; The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism Vol. 95, No. 11 5037-5044